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糖尿病飲食教育
時間: 2014-05-31   點擊: 6560

 

飲食治療原則:合理控制總熱能,熱能攝入量以達到或維持理想體重為宜;平衡膳食,選擇多樣化、營養合理的食物;放寬對主食類食物的限制,減少單糖及雙糖的食物;限制脂肪攝入量;適量選擇優質蛋白質;增加膳食纖維攝入;增加維生素、礦物質攝入;提倡少食多餐,定時定量進餐。

1.以個人飲食習慣為基礎,結合病情、年齡、身高、實際體重、活動強度、季節、生長發育等情況制定總熱量。標準體重(公斤)=身高(厘米)-105,體重允許范圍:標準體重±10% BMI:22kg/,肥胖:體重 >標準體重 20%,消瘦:體重 <標準體重 20%。飲食中的合理熱量(千卡/公斤/天)

勞動強度

消瘦

正常

肥胖

臥床休息

20-25

15-20

15

輕度體力勞動者

35

25-30

20-25

中度體力勞動者

40

35

30

重度體力勞動者

40-45

40

35

2.食物的組成和分配:碳水化合物50%~60%,提倡用粗制米、面和雜糧;蛋白質15%,成人0.8~1.2g/kg/日,脂肪30%3、餐次合理,每日三餐,定時定量,三餐分配比例早餐1/5,中餐、晚餐各2/5,并在營養醫師的指導下可適當增減食量與餐飲。4、每天飲食的口訣:一個雞蛋、一袋牛奶二兩瘦肉、魚肉更換三兩豆腐、營養豐富四兩水果、控制少吃五兩主食、粗細搭配六兩蔬菜、適當多吃七八分飽。

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